[良食味]
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福井県における良質・良食味育種
北海道における苗形質が水稲の穂揃い性とアミロース含有率に及ぼす影響
水稲栽培における落水管理がコメの食味に及ぼす影響
水田での衛星リモートセンシングを利用した土壌腐植含量の推定と良食味米作付け圃場選定への活用
岩手県及び沖縄県における低アミロース米の食味関連形質の比較
水稲品種“ひとめぼれ”の粒厚が食味官能評価および米飯物性に与える影響
ケールのハウス秋作における播種時期とマルチ被覆が収量，食味に及ぼす影響
異なる水稲湛水直播栽培における食味評価
水稲良食味品種の移植時期の移動による作期の拡大
枝肉共進会における食味成分レーダーチャート表示に向けた取組み① 脂肪の量および質（MUFA）と食味
枝肉共進会における食味成分レーダーチャート表示に向けた取組み③ 地域と連携した取組みの概要
枝肉共進会における食味成分レーダーチャート表示に向けた取組み② 赤身の質（グリコーゲンおよびイノシン酸）と食味
東京と福井における消費者の米飯嗜好調査
米飯食味に関わる米胚乳酵素活性量を制御する栽培条件の検討について
「コシヒカリ」の食味官能評価を高める追肥時期
登熟期の水ストレスによる裂皮‐黒点米の発生とその形成過程
玄米タンパク質含量の違いによる表面加工玄米の食味特性
神奈川県北相地域におけるハイブッシュ系ブルーベリー品種適応性及び食味評価の比較
コシヒカリを背景としたインド型イネBei Khe, Tupa121-3のCSSLsの食味と澱粉特性
漁獲時期の異なるアユを用いたなれずしの食味の比較
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