[加工]
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アサツキ
ワケギ
ツワブキ
トマトジュースの嗜好性と加工法との関係
ツケナ
フダンソウ
食品の物理的機能－物性－を健康に活かすために
「水産食品の安全性」水産加工食品中の有害微生物の検出
加工残さ等未利用資源からのセラミド脂質の抽出技術の開発
新技術による加工
水産加工廃棄物の利用技術
タンパク質特性に基づく水産加工品の品質評価
水産物及びその加工品ー安全性
水産物の加工利用技術ー発酵食品
スルメイカ類の需給及び流通・加工構造変化の解明
水産基地を支える水産加工業の動向
Enhanced effect of isoflavone on adipose differentiation
食用ギク成分含量の収穫後貯蔵及び加工、調理による変動
キク
加工用トマト収穫機械の開発（第２報）
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