[加工]
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加工品開発による付加価値向上対策
普通作物の優良品種選定と原種生産 １ 水稲品種の比較試験 (2)予備調査 2)多用途米
冷凍保管条件が凍結前鮮度の異なる北海道産冷凍マイワシの品質に及ぼす影響
今日の水産加工と魚肉タンパク質研究の課題（シンポ）Ⅱ-2ホッケミオシンの架橋重合特性と鮮度
加工用バレイショの規格内収量と窒素吸収量および熱水抽出性窒素の関係に基づく窒素施肥法
蒸し製緑茶製造ラインを用いた加工食品向け粉末茶原料の連続的な生産方法
シロサケ魚肉加工方法の探索
玄米の機能性成分含量に対する品種による違いと加工による影響
加工用青ネギのセル成型トレイ育苗における緩効性肥料を用いた省力的育苗方法
ホタルイカおよびホタルイカ加工品中の11-シスレチノール量
端境期出荷に向けた加工・業務用キャベツの貯蔵方法の評価
厳寒期どり加工・業務用キャベツに発生する結球内部障害
農産加工“はじめの一歩”
Expression of α-Arabinofuranosidease Genes at Ripening Initiation Potentially Contributes to the Difference in Flesh Juiciness Between Processing and Fresh Tomatoes（加工用と生鮮用トマトでみられる果肉のジューシーさの違いは成熟時に発現するα-L-アラビノフラシダーゼの関与が考えられる）
柑橘‘湘南ゴールド’の一次加工行程の違いによる農商工連携の経済効果の比較 －6次産業化シミュレーターLASTSによる接近－
地域特産物を利用した加工食品、飲料の開発
適食予備加工された青切り柑橘果実並びにその製造方法並びに青切り柑橘果実を用いた食材
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