加工・保存技術[加工技術] and [ブルーベリー]
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ブルーベリー品種の品質および加工適性
県産ブルーベリーの加工適性評価と加工技術の確立
過熱蒸気を用いたブルーベリー葉の乾燥
県産ブルーベリーの加工適性評価
ブルーベリー果実の品種による加工適正とャムの開発葉エキスを融合させたジャムの開発
ブルーベリー高pH土壌適応性種間雑種個体の乾燥ストレス下における特性．
県産ブルーベリーの加工適性評価と果汁製造技術の開発
ブルーベリー葉の加工処理物の新規用途
群馬県育成品種ブルーベリー「おおつぶ星」・「あまつぶ星」のアントシアニン含量
群馬県育成品種ブルーベリー「おおつぶ星」・「あまつぶ星」の甘み・酸味等の成分特徴
ブルーベリー茶および飲料
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