加工・保存技術[機能性食品] and [鶏 or 機能性成分]
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機能性成分を活用した鶏卵の高付加価値化の検討
機能性成分向上による地鶏肉の高付加化価値生産技術の構築 （イミダゾールジペプチド含量の比較調査）
機能性成分向上による地鶏肉の高付加化価値生産技術の構築（鰹節粉飼料の給与）
飼料用米の実肥施用による玄米蛋白含量向上と鶏卵の機能性成分に及ぼす影響
カニ殻の機能性成分を活用した特色ある鶏卵の生産
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