酵素を利用した大豆加工技術
| 業績名 | 酵素を利用した大豆加工技術 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 福岡県農業総合試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
馬場紀子・堤智博 |
| 発表論文(都道府県機関) |
福岡県農業総合試験場研究報告．第26号，p.13-17，2007 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 酵素を利用した大豆加工技術 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 福岡県農業総合試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
馬場紀子・堤智博 |
| 発表論文(都道府県機関) |
福岡県農業総合試験場研究報告．第26号，p.13-17，2007 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 大豆 |
