リポキシゲナーゼ欠失ビール大麦の作出

業績名	リポキシゲナーゼ欠失ビール大麦の作出
年度	2007
研究機関名	栃木県農業試験場
発表者所属
発表者	大関　美香
発表論文(都道府県機関)	栃木県農業試験場研究成果集,第26号,p2-3,2008
課題	イ．ビール醸造用極高品質中間母体の育成 (4)ビール麦の簡易かつ迅速な品質評価技術の開発　ア．ビール醸造用品質の検定、評価法の開発
カテゴリ	大麦