黒麹菌の固体発酵によるサトウキビ機能性エキスの製造
業績名
黒麹菌の固体発酵によるサトウキビ機能性エキスの製造
年度
2007
研究機関名
沖縄県農業研究センター
発表者所属
発表者
広瀬直人
照屋亮
和田浩二
三枝隆裕
倉島勝
発表論文(都道府県機関)
日本生物工学会第59回大会要旨集.p.173
課題
カテゴリ
機能性
さとうきび
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