エチゼンクラゲを利用した米麹醤油の試醸

業績名	エチゼンクラゲを利用した米麹醤油の試醸
年度	2008
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
発表者所属
発表者	高橋愛也　他2名
発表論文(都道府県機関)	下北ブランド研究開発センター試験研究報告,第7号(平成19年度),p.71-74,2009
課題	下北地域「海」・「山」資源活用技術開発事業
カテゴリ