グルコン酸含有ヤーコン発酵飲料の製造とその機能性

業績名 グルコン酸含有ヤーコン発酵飲料の製造とその機能性
年度 2008
発表者所属
発表者 近藤徹弥
発表論文(都道府県機関) 明日を拓くモノづくり新技術2008 H20.10.29
課題
カテゴリ 機能性 ヤーコン

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