マヒトデ体壁からコラーゲンペプチドの調製とその血糖値上昇抑制作用

業績名	マヒトデ体壁からコラーゲンペプチドの調製とその血糖値上昇抑制作用
年度	2009
研究機関名	北海道立釧路水産試験場
発表者所属
発表者	永井裕次郎・岸村栄毅（北大院水）・武田浩郁・麻生真悟・蛯谷幸司・北川雅彦（釧路水試：利用部）・飯田訓之（道網走水試）・佐伯宏樹（北大院水）
発表論文(都道府県機関)	平成21年度日本栄養食料学会東北支部大会講演要旨集，2009.11
課題	コンビナート型ヒトデ・トータル利用システムの開発
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