糖脂質を主とするきのこの機能性成分の効率的生産技術と素材加工技術の開発

業績名	糖脂質を主とするきのこの機能性成分の効率的生産技術と素材加工技術の開発
年度	2009
研究機関名	北海道立食品加工研究センター
発表者所属
発表者	渡邉　治
発表論文(都道府県機関)	北海道立食品加工研究センター平成２０年度事業報告、P20-21、2009.5
課題
カテゴリ	加工機能性成分効率的生産技術