大豆物理的搾油残渣等によるノングルテン米粉パンの形質改善
| 業績名 | 大豆物理的搾油残渣等によるノングルテン米粉パンの形質改善 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
佐々木恵美 鬼島直子※1 今野周 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究・第62号(2009) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 大豆物理的搾油残渣等によるノングルテン米粉パンの形質改善 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
佐々木恵美 鬼島直子※1 今野周 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究・第62号(2009) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大豆 |
