沖縄産純黒糖の機能性とフラボン配糖体

業績名	沖縄産純黒糖の機能性とフラボン配糖体
年度	2009
研究機関名	沖縄県農業研究センター
発表者所属
発表者	前田剛希荻貴之
発表論文(都道府県機関)	サトウキビ利用加工研究会，高知，2009,10月
課題	梢頭部を活用した新しい黒糖の開発及び原料サトウキビの周年収穫技術の開発
カテゴリ	加工機能性さとうきび