Accumulation and Decomposition of S-Methylmethionine in Cabbage

業績名 Accumulation and Decomposition of S-Methylmethionine in Cabbage
年度 2000
研究機関名 北海道農業試験場
発表者所属
発表者 品質生理研・瀧川重信
石井現相
発表論文(都道府県機関)
課題 野菜のプレ・ポストハーベストにおける特殊遊離アミノ酸の動態解明(250)
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