Molecular aspects of fragrance and aroma in rice.

業績名 Molecular aspects of fragrance and aroma in rice.
年度 2010
研究機関名 国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者 National Science and Technology Development Agency,Vanavichit, A.
(独)国際農林水産業研究センター,利用加工領域,Yoshihashi, T.
発表論文(都道府県機関) Advances in Botanical Research,56,49-73,2010
課題 (5)アジアの伝統食品・農作物の機能性と品質要因の解明並びに有効利用技術の開発
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