客観的な品質評価による生鮮魚のブランド化
| 業績名 | 客観的な品質評価による生鮮魚のブランド化 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
辻浩司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成22年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会資料，2010.11 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 客観的な品質評価による生鮮魚のブランド化 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
辻浩司 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成22年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会資料，2010.11 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
