エゾシカ利用による凝乳酵素の開発
| 業績名 | エゾシカ利用による凝乳酵素の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡邉治 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品加工研究センター平成２１年度事業報告，p.22-23，2010.5 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 シカ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | エゾシカ利用による凝乳酵素の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡邉治 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品加工研究センター平成２１年度事業報告，p.22-23，2010.5 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 シカ |
