北海道産バイオマスと植物性乳酸菌ホッカイドウ株を活用した免疫機能向上作用等を有する機能性食品の製品開発

業績名	北海道産バイオマスと植物性乳酸菌ホッカイドウ株を活用した免疫機能向上作用等を有する機能性食品の製品開発
年度	2010
研究機関名	地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター
発表者所属
発表者	佐々木茂文
発表論文(都道府県機関)	食品加工研究センター平成２１年度事業報告，p.24-25，2010.5
課題
カテゴリ	加工機能性食品