多糖類を利用したシーベリー果汁ソースの開発

業績名	多糖類を利用したシーベリー果汁ソースの開発
年度	2010
研究機関名	地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター
発表者所属
発表者	佐藤理奈中野敦博山木一史太田智樹
発表論文(都道府県機関)	食品加工研究センター研究報告．第９号平成２３年，p.31-34，2011.3
課題
カテゴリ	加工シーベリー