芽胞比率を高めた納豆の発酵制御技術
| 業績名 | 芽胞比率を高めた納豆の発酵制御技術 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
古口久美子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
New Food IndustryVol.52 No.8 Page.25-30 (2010.08.01) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 芽胞比率を高めた納豆の発酵制御技術 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
古口久美子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
New Food IndustryVol.52 No.8 Page.25-30 (2010.08.01) |
| 課題 | |
| カテゴリ |
