γ-アミノ酪酸を富化させた抗メタボリック二条大麦素材の開発

業績名	γ-アミノ酪酸を富化させた抗メタボリック二条大麦素材の開発
年度	2010
研究機関名	栃木県産業技術センター
発表者所属
発表者	阿久津智美, 大山高裕, 渡邊恒夫, 山崎公位
発表論文(都道府県機関)	New Food IndustryVol.52, No.10, P21-27 (2010.10.01)
課題
カテゴリ	大麦