凍結含浸法による調理過程における食品衛生の指標細菌の消長

業績名	凍結含浸法による調理過程における食品衛生の指標細菌の消長
年度	2010
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	村上和保石黒理恵松原亜矢子（広島女学院大中津沙弥香坂本宏司
発表論文(都道府県機関)	日本家政学会62回大会
課題
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