「やまぐち黒鶏」及びそれを用いたコマーシャル地鶏「長州黒かしわ」の胸肉中のアンセリン・カルノシン含量と肥育期間及び品種・系統との関係
| 業績名 | 「やまぐち黒鶏」及びそれを用いたコマーシャル地鶏「長州黒かしわ」の胸肉中のアンセリン・カルノシン含量と肥育期間及び品種・系統との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 山口県農林総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡崎 亮・關谷正男 |
| 発表論文(都道府県機関) |
山口県農林総合技術センター研究報告第2号,9-14, 2011, 03 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 鶏 品種 |
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