未利用柿を活用したピューレ及びシロップの製造並びに成分特性
| 業績名 | 未利用柿を活用したピューレ及びシロップの製造並びに成分特性 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 福岡県工業技術センター生物食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
平野吉男 塚谷忠之 樋口智子 黒田理恵子 山下聡子 上田京子 林伊久 |
| 発表論文(都道府県機関) |
福岡県工業技術センター研究報告，No.20，p.36-39，2010 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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