ダイズ種子エポキシド加水分解酵素変異体の作出及びその性質検討

業績名	ダイズ種子エポキシド加水分解酵素変異体の作出及びその性質検討
年度	2011
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,荒平正緒美当時JSPS研究員：転出,Benjamin Sailas 当時JSPS研究員：転出,Sam-Pin Lee 当時JSPS研究員：転出,Ngoc Minh Nghiem 当時JSPS研究員：転出,Van Chi Phan 当時食総研職員：退職,深澤　親房
発表論文(都道府県機関)	食品総合研究所研究報告,76(*),45-50,2012.3
課題	新需要創出のための生物機能の解明とその利用技術の開発
カテゴリ	大豆