ホタテガイを用いたフレークおよび飯寿しの開発について
| 業績名 | ホタテガイを用いたフレークおよび飯寿しの開発について |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
成田正直 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会誌 58, 277-2832011.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ホタテガイを用いたフレークおよび飯寿しの開発について |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構水産研究本部網走水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
成田正直 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会誌 58, 277-2832011.7 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
