道産小麦の特徴を活かした高付加価値食品の開発

業績名	道産小麦の特徴を活かした高付加価値食品の開発
年度	2011
研究機関名	地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター
発表者所属
発表者	橋渡　携山木　一史
発表論文(都道府県機関)	食品加工研究センター平成22年度事業報告、、P8-9、2011.5
課題
カテゴリ	加工高付加価値小麦