豆乳及び大豆飲料を利用した加工食品の開発
| 業績名 | 豆乳及び大豆飲料を利用した加工食品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 福岡県工業技術センター生物食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
古田正範 |
| 発表論文(都道府県機関) |
福岡県工業技術センター研究報告, Vol.21, 37-38, 2011 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 豆乳及び大豆飲料を利用した加工食品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 福岡県工業技術センター生物食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
古田正範 |
| 発表論文(都道府県機関) |
福岡県工業技術センター研究報告, Vol.21, 37-38, 2011 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 大豆 |
