青森県におけるもち性小麦品種「もち姫」のアミログラム特性と低アミログラム粉の商品別利用適性
| 業績名 | 青森県におけるもち性小麦品種「もち姫」のアミログラム特性と低アミログラム粉の商品別利用適性 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
前嶋敦夫 菊池昌彦 能登谷典之 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究，第65号，P.69-70 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 小麦 品種 |
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