キアンコウの出荷前蓄養及び活締め処理、魚体温度管理による鮮度保持技術の開発

業績名	キアンコウの出荷前蓄養及び活締め処理、魚体温度管理による鮮度保持技術の開発
年度	2012
研究機関名	地方独立行政法人青森県産業技術センター下北ブランド研究所
発表者所属
発表者	竹谷裕平
発表論文(都道府県機関)	平成24年度日本水産学会秋季大会講演要旨集、P81、2012
課題	水産物の高鮮度保持技術開発
カテゴリ	温度管理出荷調整鮮度保持技術