高温もろみ対応清酒酵母の開発
| 業績名 | 高温もろみ対応清酒酵母の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
横堀正敏 南澤賢 鈴木康修 増田こずえ |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告第10巻,p.44-48,2012 |
| 課題 | 高温もろみ対応清酒酵母の開発 |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 高温もろみ対応清酒酵母の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
横堀正敏 南澤賢 鈴木康修 増田こずえ |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告第10巻,p.44-48,2012 |
| 課題 | 高温もろみ対応清酒酵母の開発 |
| カテゴリ |
