Relationships between fatty acid composition and bile tolerance in lactobacillus isolates from plants and from non-plant materials
| 業績名 | Relationships between fatty acid composition and bile tolerance in lactobacillus isolates from plants and from non-plant materials |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,木元広実 カゴメ,鈴木重徳 カゴメ,矢賀部隆史 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,鈴木チセ |
| 発表論文(都道府県機関) |
Canadian Journal of Microbiology,58,1396-1404,2012.12 |
| 課題 | 生体防御作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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