遺伝子発現解析を利用した野菜の鮮度評価

業績名	遺伝子発現解析を利用した野菜の鮮度評価
年度	2012
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,野菜病害虫・品質研究領域,野菜品質・機能性研究グループ,永田雅靖
発表論文(都道府県機関)	農産物流通技術研究会会報,290,14-17,2012.4
課題	農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発
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