Expression of novel carotenoid biosynthesis genes from Enterococcus gilvus improves the multi-stress tolerance of Lactococcus lactis
| 業績名 | Expression of novel carotenoid biosynthesis genes from Enterococcus gilvus improves the multi-stress tolerance of Lactococcus lactis |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,萩達朗/CA (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,小林美穂 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,川本伸一 京都大学,島純 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,野村将 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Applied Microbiology,114(6),1763-1771,2013.6 |
| 課題 | 農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発 |
| カテゴリ |
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