Characterisation of proanthocyanidins from black soybeans: Isolation and characterisation of proanthocyanidin oligomers from black soybean seed coats
| 業績名 | Characterisation of proanthocyanidins from black soybeans: Isolation and characterisation of proanthocyanidin oligomers from black soybean seed coats |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
フジッコ株式会社,伊藤千秋 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,作物開発・利用研究領域,沖智之 フジッコ株式会社,吉田正 フジッコ株式会社,難波文男 フジッコ株式会社,山田勝重 フジッコ株式会社,戸田登志也 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Chemistry,141,2507-2512,2013.12 |
| 課題 | 健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化 |
| カテゴリ |
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