Investigation of b-cryptoxanthin fatty acid ester compositions in citrus fruits cultivated in Japan
| 業績名 | Investigation of b-cryptoxanthin fatty acid ester compositions in citrus fruits cultivated in Japan |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大阪大学,Atsuki Matsubara 大阪大,Yusuke Wada 大阪大学,Takato Uchikata 名古屋大学,Yugo Iwasaki 愛媛県産技センター,Satoshi Morimoto 大三島果汁,Katta Kan (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,Tetsuya Ookura 大阪大,Eiichiro Fukuasaki 大阪大,Takeshi Bamba |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Nutirition and Sciences,4,98-104,2013.10 |
| 課題 | 健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化 |
| カテゴリ |
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