お米のおいしさ

業績名	お米のおいしさ
年度	2013
研究機関名	福井県農業試験場
発表者所属
発表者	小木芳恵
発表論文(都道府県機関)	天谷調理製菓専門学校　講義　2月10日　永平寺町
課題	水稲の良食味性の科学的解明、　－おいしさの見える化－
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