Altered superoxide dismutase activity by carbohydrate utilization in a Lactococcus lactis strain
| 業績名 | Altered superoxide dismutase activity by carbohydrate utilization in a Lactococcus lactis strain |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,木元広実 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,守谷直子 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,家畜生理栄養研究領域,大森英之 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,鈴木チセ |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Food Protection,77(7),1161-1167,2014.7 |
| 課題 | 生体防御作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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