A NMR-based, non-targeted multistep metabolic profiling revealed L-rhamnitol as a metabolite that characterised apples from different geographic origins
| 業績名 | A NMR-based, non-targeted multistep metabolic profiling revealed L-rhamnitol as a metabolite that characterised apples from different geographic origins |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品分析研究領域,状態分析ユニット,冨田理 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,栽培・流通利用研究領域,庄司俊彦 （独）産業技術総合研究所,根本直 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,中央研,土壌肥料研究領域,田中福代 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,化学ハザードユニット,中川博之 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品分析研究領域,小野裕嗣 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品分析研究領域,亀山眞由美 RIKEN,J. Kikuchi (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品分析研究領域,状態分析ユニット,関山恭代 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Chemistry,174,163-172,2014.11 |
| 課題 | 農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発 |
| カテゴリ | 肥料 |
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