Screening of lactic acid bacteria that can form mixed-species biofilm with Saccharomyces cerevisiae
| 業績名 | Screening of lactic acid bacteria that can form mixed-species biofilm with Saccharomyces cerevisiae |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
日大,古川壮一 日大,磯前亮介 日大,土屋紀子 日大,平山悟 日大,山岸明日香 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,小林美穂 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物研究領域,鈴木チセ 日大,荻原博和 日大,森永康 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry,78(12),1-6,2014.12 |
| 課題 | 農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発 |
| カテゴリ |
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