リンゴ「王林」の貯蔵変化に関する官能評価によるプロファイルの作成
| 業績名 | リンゴ「王林」の貯蔵変化に関する官能評価によるプロファイルの作成 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
早川文代*・風見由香利*・高岡光枝*・神山かおる*・葛西智 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会第61回大会講演集．108，平成26年8月． |
| 課題 | |
| カテゴリ | りんご |
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