低温下におけるキャベツセル成型苗の脂質過酸化とフェノール性物質含量の変化

業績名	低温下におけるキャベツセル成型苗の脂質過酸化とフェノール性物質含量の変化
年度	2000
研究機関名	野菜・茶業試験場
発表者所属
発表者	ストレス研・壇和弘今田成雄
発表論文(都道府県機関)
課題	野菜・花き・茶におけるポリフェノール類の生理応答機構の解明と虫害抵抗性に関する研究
カテゴリ	キャベツ茶