ウメ‘南高’における栽培土壌の違いが梅酒の香気，苦みおよび機能性成分に及ぼす影響
| 業績名 | ウメ‘南高’における栽培土壌の違いが梅酒の香気，苦みおよび機能性成分に及ぼす影響 |
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| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 和歌山県果樹試験場うめ研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大江孝明 岡室美絵子 土田靖久 山崎哲弘 奥井弥生 石原紀恵 城村德明 |
| 発表論文(都道府県機関) |
和歌山県農林水産研究機関特別研究報告第3号．67-78 |
| 課題 | |
| カテゴリ | うめ 機能性成分 |
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