ウメ果実の一次加工後に発生する果皮障害‘油揚げ症’の発生原因
| 業績名 | ウメ果実の一次加工後に発生する果皮障害‘油揚げ症’の発生原因 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 和歌山県果樹試験場うめ研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
行森啓 |
| 発表論文(都道府県機関) |
園芸学会平成26年秋季大会，園学研13別2：113（口頭） |
| 課題 | 農林水産業競争力アップ技術開発、(2)ウメの果皮障害対策技術の開発 |
| カテゴリ | うめ 加工 |
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