山口県産多収米品種の米粉特性とパン加工適性及び米粉麺製造方法
| 業績名 | 山口県産多収米品種の米粉特性とパン加工適性及び米粉麺製造方法 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 山口県農林総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡崎亮 |
| 発表論文(都道府県機関) |
山口県農林総合技術センター研究報告,第6,1-6,2015.03 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工適性 多収米 品種 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 山口県産多収米品種の米粉特性とパン加工適性及び米粉麺製造方法 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 山口県農林総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡崎亮 |
| 発表論文(都道府県機関) |
山口県農林総合技術センター研究報告,第6,1-6,2015.03 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工適性 多収米 品種 |
