緑茶抽出液による水産加工品のヒスタミン生成抑制試験

業績名	緑茶抽出液による水産加工品のヒスタミン生成抑制試験
年度	2014
研究機関名	鹿児島県水産技術開発センター
発表者所属
発表者	保聖子・加治屋大・稲盛重弘
発表論文(都道府県機関)	平成25年度鹿児島県水産技術開発センター事業報告（H27.2）P221
課題
カテゴリ	加工茶