加工適性を改善した大麦粉による食品の開発
| 業績名 | 加工適性を改善した大麦粉による食品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所 |
| 発表者 |
渡邊恒夫1 福嶋瞬1 上武裕2 |
| 発表論文(都道府県機関) |
栃木県産業技術センター研究報告 No.12 Page.33-35 (2015.08.12) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 大麦 加工適性 |
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