フレーバー評価技術の確立による製品の高付加価値化と品質管理への応用、 －清酒について－
| 業績名 | フレーバー評価技術の確立による製品の高付加価値化と品質管理への応用、 －清酒について－ |
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| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
成澤朋之 小島登貴子 横堀正敏 樋口誠一 鈴木康修 仲島日出男 山田昌治 |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告第13巻, p.33-36, 2015 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 高付加価値 評価法 |
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