高香気生成酵母の利用性向上に関する研究、－埼玉Ｇ酵母と埼玉Ｅ酵母の混合仕込－
| 業績名 | 高香気生成酵母の利用性向上に関する研究、－埼玉Ｇ酵母と埼玉Ｅ酵母の混合仕込－ |
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| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
横堀正敏 増田こずえ |
| 発表論文(都道府県機関) |
埼玉県産業技術総合センター研究報告第13巻, p.47-49, 2015 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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